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Italienische Delikatessen und Spezialitäten

Italien ist ein Land der Leidenschaft, des Feuers und des Charakters. Aber auch des guten Tropfen frischgepressten Olivenöls, besonders edler Rot-, Weiss- und Roséweine sowie des Marsala, Grappa, Limoncello und der Gassosa & Gazzosa Ticinese aus dem Kanton Tessin.

Die Italiener wissen eben was gut ist - und ihnen gut tut. Sie sind wahre Geniesser, Schlemmer und Gourmets. Ihre Weintradition reicht bis ins Mittelalter und zu den alten Römern zurück. Die Reben, die hier wachsen, wachsen seit Generationen. Besonders die kleine Insel Sizilien tut sich hervor, wenn es um charakteristische Tropfen aus Italien geht.

Italienische Spezialitäten online kaufen: Vom Marsala Wein bis zur Gazosa Coldesina/Fizzy/1883/Fiorenzana

Wussten Sie, dass die bekannten Marsala Weine ihren Ursprung in der sizilianischen Hafenstadt Marsala haben? Dieser leckere Likörwein wurde nämlich, der Legende nach, das erste Mal, unter Anleitung des Engländers John Woodhouse, 1773, hergestellt. Eigentlich soll Woodhouse versucht haben, den Wein für die Überfahrt nach England durch die Zugabe reinen Alkohols zu konservieren. Geboren war der Marsala.

Ähnliche Geschichten ranken sich um den süssen Limoncello. Dieser einzigartige Zitronenlikör, der sein charakteristisches Aroma aus den ätherischen Ölen der Zitronenschale enthält, ist vor allem aufgrund seines intensiven Duftes wie seiner schönen Farbe beliebt. Er wird oft zum Verfeinern von Süssspeisen, Torten, Kuchen und Eiscreme verwendet. Wird der Limoncello als Digestif getrunken, so wird er klassisch, eiskalt und im gefrosteten Glas serviert.

Auch der Grappa ist ein italienisches Urgetränk. Der klare Tropfen wird aus der Tresche der gepressten Weinreben destilliert, also aus den Resten und Abfallprodukten wie Schale, Kernen und Stiel. Anfangs war der Grappa ein typischer Bauernschnaps und zahlreiche Familien hatten ihre eigenen Familienrezepte. Mittlerweile gilt der Grappa nicht nur als eine der italienischen Spezialitäten, sondern auch als besonders edler Tropfen unter den Degistifen.

Ein noch sehr neumodisches Getränk ist hingegen die Getränke Limonade der Gazzosa Reihe. Her sprudeln die Aromen nur so in die Gläser ... und das ganz ohne Alkohol, denn die Gazzosa ist eine mit Kohlensäure versetzte Zitronenlimonade. Das war sie zumindest in ihrem Ursprung. Heute hat sich das Sortiment erweitert und neben dem klassischen Geschmack nach Zitrone, wird die kohlensäurehaltige Limonade auch in den Aromen Bittere Orange, Süsse Orange, Himbeere, Mandarine, Bitterkräuter, Heidelbeere und Grapefruit von 1883, Coldesina oder Fizzy als Gassosa angeboten.

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