’Nduja Calabrese kaufen: Streichwurst aus Italien (Salami)


’Nduja kaufen: aromatische & scharfe Streichwurst aus Kalabrien.
Die Streichsalami-Spezialität Nduja di Spilinga aus Italien für auf die Pizza oder für feine Pasta Nduja (Sauce) Rezepte.

Nduja di Spilinga Salami kaufen (Schweiz). Globus Jelmoli

'Nduja ('nduja calabrese) italienische Rohwurst, die sehr pikant und würzig ist. Ursprünglich kommt der ’Nduja Brotaufstrich sie aus Kalabrien (Spilinga in Südkalabrien). Nduja stammt ursprünglich von der französischen Wurstsorte Andouille ab und passt kulinarisch perfekt zu klassischen ’Nduja-Pasta-Rezepte

'Nduja Salame Piccante Calabrese wird wie Mettwurst auf dem Brot (Tipp: geröstetes Weissbrot mit 'Nduja) verstrichen. Die Nduja Steichwurst wird auch oft unter die Tomatensauce gemischt und mit Spaghetti serviert.

Wie man «Nduja» ausspricht (Italienisch/Deutsch)

🇩🇪 ’Nduja Aussprache Deutsch:
N–duja
🇮🇹 Nduja Italienische Aussprache:
[ˈnduːja]
📖 ‘Nduja Wörterbuch-Definition:
Salami-Wurst aus Kalabrien
🇺🇸 'Nduja English translation:
Nduja definition of a cured spicy spreadable sausage originally from Calabria

Nduja di Spilinga Salami online kaufen
(oder Nduja im Schweizer Globus delicatessa)

oder unsere Italien.ch Nduja Calabrese Streichsalami direkt per Email bestellen
Unseres Wissens kann man die italienische Rohwurst Nduja Paste nur in den Globus Warenhaus Filialen kaufen, nicht aber im Supermarkt vom Coop (coop@home), Migros (LeShop.ch), Aldi sowie Lidl.
Unsere Nduja (auch im Gobus erhältlich, siehe oben) stammt direkt von ‘Nduja von Salumificio Santa Barbara aus der Provinz Crotone in Kalabrien:

1. Preis in Nduja Salumi e Formaggi statt auf das Palazzo delle Fontane, Rom 2012
  • Nduja Zutaten:
  • Schweinefleisch
  • Gehackte peperoni
  • Chillipulver
  • Salz

Herstellung von Nduja

Fleisch (Kopffleisch) vom Schwein wird mit mit anderen Fleischabschnitten wie Speck zerkleinert und mit scharfen roten kalabrischen Chilipulver vermischt inklusive Salz. Die 'Nduja Wurstmasse wird in Naturdärme gefüllt und geräuchert.

Nduja Calabrese Rezepte

  • 'Nduja mit geröstetes Weissbrot
  • 'Nduja Paste auf Pizza
  • 'Nduja Sauce für Pasta
  • 'Nduja selber machen
  • 'Nduja roh essen oder mit Ricotta vermischen
  • 'Nduja zum Verfeinern eines Pastagerichts

Rezept: Paccheri alla 'nduja Globus

  • Rezept Pasta mit Nduja di Spilinga (Zutaten für 4 Personen):
    • 300g 'Nduja oder Sopressata: geschnitten in dicke & halbierte Scheiben
    • 6EL Olivenöl extra vergine
    • ½TL Chiliflocken
    • 1EL Kapern im Salz (gut gewässert)
    • 400ml selbst gekochter italienische Tomatensauce (Sugo al pomodoro)
    • 350g Paccheri (Pastasorte), Penne oder andere Teigwaren (ein wenig Kochwasser von der Pasta behalten)
    • 100g geriebener Pecorino sardo oder romano
Quelle & Zubereitung für 'Nduja-Rezept: globus.ch/delicatessa/delicuisine/rezepte/paccheri-alla-nduja

 

Soppressata Salami

Die italienische Soppressata (Sopressata = falsche Rechtschreibung) ist eine pikante scharfe, luftgetrocknete kalabrische Salami (Salamiart/Wurstsorte)

Soppressata kaufen (Soppressa)

 


Shop: 'Nduja Calabrese kaufen • 🇮🇹 Italienische Wurst Nduja di Spilinga hat von Italien.ch 4.1 Punkte erhalten (Bewertung)