Dessertweine kaufen aus Italien & Sizilien

Italienischer Dessertwein online bestellen

Produzent: Cantine INTORCIA, Fina Vini, Marco De Bartoli





Italienischen Dessertwein & Süsswein online kaufen

Ein Süsswein ist ein süsser und zugleich vollmundiger Wein. Üblicherweise wird er zum Abschluss eines mehrgängigen Menüs gereicht und wird aus diesem Grund häufig auch als Dessertwein bezeichnet.

Worauf man beim Süsswein online kaufen achten sollte

Süssweine werden häufig mit Likörweinen gleichgesetzt, was jedoch grundsätzlich nicht richtig ist. Entgegen den Likörweinen weist ein Süsswein einen Mindestzuckergehalt von 40 g pro Liter auf, wird jedoch auch mit mehreren 100 g Restzucker pro Liter Wein angeboten. Zudem weisen Süssweine einen höheren Alkoholgehalt als Likörweine auf, welcher zwischen 12,5 und 22% liegt. Auch die Restsüsse ist eine typische Charakteristik der Dessertweine.
Süssweine werden heute weltweit und in den unterschiedlichsten Qualitäten hergestellt. Je nachdem, aus welchem Land sie stammen, variieren auch die Bezeichnungen. Möchte man qualitativ besonders hochwertigen Süsswein kaufen, sind die Weine aus Italien in der Regel eine sehr gute Wahl. Hierzu gehören der Malvasia, der Marsala, der Zibibbo, der Passito oder der Vecchio.

Für die Herstellung von Dessertweinen eignen sich nur bestimmte Rebsorten. Zu den Besten und Populärsten gehören Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Scheurebe, Muskateller, Silvaner und Huxelrebe.

Süsswein: unverdientes kulinarisches Schattendasein

In der Kochkunst stehen die Süssweine häufig hinter den Rot- und Weissweinen zurück. Sie werden dort oft lediglich zum Dessert empfohlen oder zur Stopfleber von Enten oder Gänsen, einer besonders fetten Delikatesse. Was bei solchen Empfehlungen jedoch nicht beachtet wird, ist, dass ein süsser Wein zu einem süssen Dessert häufig nur befriedigend schmeckt. Die Süsse des Weines wirkt sich durchdringend auf die Geschmacksknospen aus und lässt somit die hierzu gereichten süssen Speisen eher geschmacklos erscheinen.

Damit dies nicht geschieht, sollte auf einen gewisser Kontrast zwischen den Süssweinen und den Speisen geachtet werden. Nur so kann eine hohe geschmackliche Kombination gegeben werden. Ausser mit fetten Gerichten, harmonieren Dessertweine beispielsweise auch besonders gut mit geruchsintensivem Käse oder mit sehr scharfen Speisen.

Durch ein kurzes Herunterkühlen kann bei diesen Weinen die Süsse etwas gemildert werden, wenn sie doch einmal sehr süss erscheinen sollten. Die qualitativ hochwertigen italienischen Süssweine sollten jedoch nicht zu kalt serviert werden, sonst können sie mit den gereichten Speisen nicht harmonisch wirken. Die optimale Trinktemperatur liegt in der Regel zwischen 12 und 16 Grad. Probieren Sie es aus!


Dessertweine aus Italien. Italienische Produkte aus dem Italien Wein Onlineshop mit den Eigenschaften: Ausbau: Barrique, Ausbau: Barriquefass/Flasche, Ausbau: Eichen- und Kastanienfass, Ausbau: Eichenfass/Stahlfass, Ausbau: Holzfass/Flasche, Ausbau: Lagerung im Eichenfass, Ausbau: Slawonischen Eichenfässer, Ausbau: Stahlfass, Bouquet: aromatisch, Bouquet: exotisch fruchtig, Bouquet: fruchtig süss, Bouquet: intensives Aroma, Bouquet: rund im Abgang, Bouquet: süsslich, Bouquet: trocken, Bouquet: würzig, Genussreife: Trinkreif, Inhalt: 100cl, Inhalt: 150cl Magnum, Inhalt: 25cl, Inhalt: 50cl, Inhalt: 75cl, Italien Italienisch Italia Italy, Italien OnlineShop, Italienische Feinkost, ...in dieser Kategorie Dessertwein und Süsswein online kaufen › Shop Italien .

Sizilianische Spezialität: Dessertweine hat von Italien.ch 4.20 Punkte erhalten (Bewertung)