Bibesia-Chardonnay DOC Sizilien Weisswein kaufen (Alcesti)

Weisswein

Bibesia-Chardonnay DOC Sizilien

von Alcesti

Fr. 15.90
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Bibesia-Chardonnay DOC Sizilien: Zwar ist der Chardonnay ursprünglich nicht in Sizilien beheimatet, doch konnte sich die Rebsorte sehr gut auf der Insel akklimatisieren. Inzwischen hat sie hier ganz eigene Charakteristika in Geschmack und Bukett herausgebildet, die in Chardonnay-Weinen aus anderen Anbaugebieten nur schwer zu finden sind. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, anschliessend entrappt und sanft gepresst. Nach der Gärung bei einer konstanten Temperatur von 16° C erfolgt ein sechsmonatiger Ausbau in Behältern aus Edelstahl. Abschliessend reift der Wein noch mindestens einen Monat lang auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Bouquet

Ein insgesamt sehr ausgewogener, dabei äusserst spannender Wein, der durch sein vielschichtiges Bukett überzeugt. Am Gaumen sind Aromen tropischer Früchte tonangebend.

Genusstipps

Wir empfehlen diesen Weisswein als Apérowein sowie als Begleiter zu Fischgerichten und Krustentiere, zu weissem Fleisch, Risotto. Passt hervorragend zu Käse sowie zu vegetarischen Gerichten oder frischem Saisongemüse.

Bibesia-Chardonnay DOC Sicilia

- 75 cl
- 13.5 %
- 10-12 ºC
- Flasche à 75 cl - Fr. 15.90
Rebsorte Chardonnay
Qualitätssiegel DOC
Jahrgang 2012
Winzer Alcesti
Region Westliches Sizilien
Genussreife Trinkreif
Ausbau 6 Monate in Edelstahlbehälter
Lagerfähigkeit 5-10 Jahre
Früherer Name Bibesia-Chardonnay IGP Sicilia

Zusätzliche Infos

Hektarertrag: 7 t
Erziehungssystem: Spaliererziehung
Schnittmethode: Guyot-Schnitt
Anlage des Weinbergs im Jahr: 1993
Zeitraum der Weinlese: 8. bis 15. August

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Bibesia-Chardonnay DOC Sizilien



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