David Geisser: Kochbuch - Durch die Jahreszeiten

Durch die Jahreszeiten.
Das neue Kochbuch von David Geisser

David Geissers zweites Kochbuch "Durch die Jahreszeiten" mit Stephan Wunderlich beinhaltet 64 Rezepte zu den Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter inkl. je ein Fisch- und Vegi-Menü.

Hier finden Sie unsere Weine zu den einzelnen Gerichten im Buch (S. 186-187)

"Der aus dem Zürcher Oberland stammende David Geisser wurde 1990 in Zürich geboren und verbrachte seine Jugend- und Schulzeit in Wetzikon.

Im Alter von achtzehn Jahren gestaltete er mit seiner schulischen Abschlussarbeit ein Kochbuch unter dem Titel „Mit 80 Tellern um die Welt" und schaffte damit über Nacht den Sprung in die nationalen Medien. Daraufhin folgten diverse Artikel in den Printmedien sowie Fernsehauftritte, unter anderem auch bei „Aeschbacher".

Nach einem Praktikum im romantischen Gourmet-Restaurant „Motto del Gallo" bei Taverne, begann er 2009 seine Lehre im Gault-Millau-Restaurant „Casale" in Wetzikon unter der Führung von Sternekoch Antonio Colaianni. Anschliessend rundeten zwei weitere Jahre der Erfahrung im „Colors", dem Direktionsrestaurant der UBS am Zürcher Paradeplatz seine Ausbildung ab.

Der „Tagesanzeiger" verglich ihn mit Jamie Oliver, dem Starkoch aus England. Was ihn neben seinem Erfolg und beruflichen Können jedoch viel feiner auszeichnet, ist sein Engagement, mit welchem er an eine Sache geht und seine gewinnende Ausstrahlung, die ihm in seinem jugendlichen Alter, für die Zukunft Tür und Tore öffnet"
- David Geisser